Пн – Пт: 10:00-17:00 по МСК

Технология продукции общественного питания

О курсе
Название программы: Технология продукции общественного питания
Вид образовательной программы: Повышение квалификации.
Проводим также Профессиональную подготовку
Формат обучения: Дистанционный (без отрыва от работы, в любом городе РФ)
Продолжительность курса: 1 месяц
Объем программы: 144 часов
Требования: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Записаться

В результате обучения:

Данный курс позволит Вам с минимальными затратами сил и времени получить необходимые документы. Подтвердить соответствие требованиям профстандартов.

А также актуализировать свои знания и навыки. И получить новую полезную информацию в области технологии общественного питания


Данный курс позволит вам освоить востребованную и высокооплачиваемую профессию

Техника-технолога
И получить все знания и навыки, необходимые для успешной карьеры:
Правовые основы в области общественного питания и профессиональные стандарты
Теоретические основы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров;
Экспертиза качества продовольственных и непродовольственных товаров;
Стандартизация, метрология и сертификация;
Планирование работы производства;
Рациональная и эффективная организация технологического процесса;
Составление меню суточных рационов питания;
Основы приготовления кулинарной и кондитерской продукции;
Контроль соблюдения норм закладки сырья.
Вы сможете работать на различных предприятиях общественного питания: кафе; бары; рестораны; предприятия быстрого питания; кафетерии, крупные торговые центры, пекарни, и др.
Занимать следующие должности: технолог, заведующий производством, начальник цеха, бригадир, повар и др.
С приобретением опыта, технолог также может работать в контролирующих органах, в отделах производственного рынка в администрации района, города, области.
Выпускники получают возможность заниматься самостоятельным бизнесом, отрывают собственное дело в индустрии гостеприимства (кафе, рестораны, столовые).

Документы об обучении

В случае успешного освоения программы и прохождения итоговой аттестации  Вы получаете удостоверение о повышении квалификации установленного образца который регистрируется в ФИС ФРДО.

Галерея

Стоимость курса

Прежняя цена
11 000₽
7 000₽
Скидка -36%
Оставьте заявку на обучение
В течение нескольких минут вы получите на электронную почту подробную информацию о курсе и учебный план.