Уже заказали

463

Завершено

8

Выпускники

4

Оформлено за неделю

50

Программа профессиональной переподготовки: 

"Технология продукции общественного питания" (520 часов)

 

О курсе:

 

•          Название программы: Технология продукции общественного питания

•          Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

•          Квалификация по диплому: техник-технолог по технологии продукции общественного питания

•          Формат обучения: дистанционный (без отрыва от работы, в любом городе РФ).

•          Продолжительность курса: 3 месяца.

•          Объем программы: 520 часов.

•          Требования: наличие высшего или среднего профессионального образования.

 

Для кого этот курс:

 

Для тех, кто хочет стать  высококлассным специалистом индустрии гостеприимства. Технолог знает все о ресторанном бизнесе, о научных основах правильного питания, о законах и правилах кулинарного искусства, о культуре обслуживания.

 

В результате обучения:

 

Вы освоите профессию техника-технолога по продукции общественного питания и получите все знания и навыки, необходимые для успешной деятельности:


Правовые основы в области общественного питания и профессиональные стандарты
Теоретические основы товароведения продовольственных и
непродовольственных товаров;
Экспертиза качества продовольственных и непродовольственных товаров;
Стандартизация, метрология и сертификация;
Планирование работы производства;
Рациональная и эффективная организация технологического процесса;
Составление меню суточных рационов питания;
Основы приготовления кулинарной и кондитерской продукции;

Контроль соблюдения норм закладки сырья.

 

Вы сможете работать на различных предприятиях общественного питания: кафе; бары; рестораны; предприятия быстрого питания; кафетерии, крупные торговые центры, пекарни,  и др.

 

 Занимать следующие должности: технолог, заведующий производством, начальник цеха, бригадир, повар и др.

 

С приобретением опыта, технолог также может работать в контролирующих органах, в отделах производственного рынка в администрации района, города, области.

 Выпускники получают возможность заниматься самостоятельным бизнесом, отрывают собственное дело в индустрии гостеприимства (кафе, рестораны, столовые).

 

Документы об обучении – в случае успешного освоения программы и прохождения итоговой аттестации  Вы получаете диплом о профессиональной переподготовке установленного образца, который даёт право на ведение профессиональной деятельности.

Оставить заявку на обучение

Вся Россия!
Зачисление на базе любого среднего профессионального или высшего образования!
Инвестируй в себя!

+7 (917) 326 2583

Оставить заявку на обучение

Пройдите обучение на технолога по льготной цене:

Оставьте заявку сейчас и получите специальную цену

ВСЕГО 9 500

вместо 13990!

ВСЕГО 9500

вместо 13990!

Оставьте заявку сейчас и получите специальную цену: